Kolacje i śniadania z pestkami dyni: przepisy na dania pełne cennych składników odżywczych

Pestki dyni to wyjątkowo smaczne i pożywne nasiona, które są pełne cennych składników odżywczych. Dodanie ich do kolacji i śniadań może być nie tylko pyszne, ale również korzystne dla zdrowia. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na dania, które zawierają pestki dyni i są wspaniałym uzupełnieniem codziennej diety.

Pestki dyni – małe skarby pełne zdrowia

Pestki dyni są bogate w zdrowe tłuszcze, białko, błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Zawierają również fitosterole, które mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu. Regularne spożywanie pestek dyni korzystnie wpływa na zdrowie serca, układu odpornościowego i układu hormonalnego.

Kolacje z pestkami dyni

  1. Sałatka z pestkami dyni i serem feta

Składniki:

  • mix sałat
  • plasterki ogórka
  • pomidorki koktajlowe
  • kawałek sera feta
  • łyżka pestek dyni
  • oliwa z oliwek
  • sok z cytryny
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Umyj i osusz mix sałat, pokrój ogórka w plasterki, a pomidorki koktajlowe na pół.

  2. Pokrój kawałek sera feta w kostkę.

  3. W misce wymieszaj sałatę, ogórka, pomidorki, ser feta i pestki dyni.

  4. Polij sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

  5. Dopraw solą i pieprzem według preferencji.

  6. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.

  7. Sałatkę podawaj od razu.

  8. Makaron z pestkami dyni i szpinakiem

Składniki:

  • 250g makaronu
  • garść pestek dyni
  • 2 garście świeżego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Parmezan do posypania
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
  2. W międzyczasie podpraż pestki dyni na suchej patelni, aż staną się lekko złociste.
  3. Następnie dodaj posiekany czosnek oraz szpinak i smaż przez około 2 minuty, aż szpinak zwiędnie.
  4. Dodaj ugotowany makaron do patelni i wymieszaj, dodając oliwę z oliwek.
  5. Dopraw solą i pieprzem.
  6. Podawaj z posypanym parmezanem.

Śniadania z pestkami dyni

  1. Płatki owsiane z pestkami dyni i owocami

Składniki:

  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • łyżka pestek dyni
  • garść ulubionych owoców (np. truskawki, banany, jagody)
  • miód lub syrop klonowy do słodzenia

Przygotowanie:

  1. W rondelku zagotuj mleko roślinne.

  2. Dodaj płatki owsiane i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, czasem mieszając.

  3. Przełóż owsiankę do miseczki i posyp pestkami dyni.

  4. Pokrój ulubione owoce i ułóż na owsiance.

  5. Skrop miodem lub syropem klonowym by dodać słodyczy.

  6. Śniadanie gotowe do spożycia!

  7. Jajecznica z pestkami dyni i warzywami

Składniki:

  • 2 jajka
  • łyżka pestek dyni
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 mała cebula
  • łyżeczka masła klarowanego
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj jajka w misce.
  2. Pokrój paprykę i cebulę w małe kostki.
  3. Rozgrzej patelnię i dodaj masło klarowane.
  4. Wrzuć pokrojone warzywa na patelnię i smaż przez kilka minut aż zmiękną.
  5. Dodaj jajka i smaż na średnim ogniu, mieszając delikatnie, aż do uzyskania konsystencji jajeczniczki.
  6. Oprósz pestkami dyni i dopraw solą i pieprzem według uznania.
  7. Jajecznica gotowa do podania.

Kolacje i śniadania z pestkami dyni są nie tylko smaczne, ale również pełne cennych składników odżywczych. Wprowadzenie tych zdrowych nasion do swojej diety może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Spróbuj przygotować jedno z powyższych dań i odkryj jak pyszna i wartościowa może być kolacja lub śniadanie z pestkami dyni. Smacznego!