Mazurek to tradycyjny polski deser i jeden z najbardziej popularnych. W Polsce nazywany jest również „mazurkiem”, „snow cake” w USA i Kanadzie oraz „sponge cake” w Australii i Nowej Zelandii.
Jest to klasyczny polski deser, w skład którego wchodzi ser, mak, jajka i mąka. Tekstura ciasta jest bardzo miękka i puszysta, a smakiem przypomina sernik.
Ale jak ugotować idealny mazurek? Jest wiele osób, które nie wiedzą jak prawidłowo ugotować to ciasto.
Dlatego zamierzam podzielić się kilkoma łatwymi i szybkimi sposobami na ugotowanie idealnego mazurka. Te kroki pomogą Ci zrobić najsmaczniejszy i najbardziej puszysty mazurek.
Składniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 łyżki proszku do pieczenia
3 jajka
4 łyżki mleka
Ser:
10 oz. sera cheddar
Sposób przygotowania:
Umieść mąkę, cukier, proszek do pieczenia i jajka w misce miksera i dobrze wymieszaj.
Następnie dodaj mleko do mieszanki i dobrze wymieszaj.
Teraz weź masło i pokrój je w małe kostki.
Dodaj ser do mieszanki i dobrze wymieszaj.
Nasmaruj dno i boki patelni.
Wlej masę do patelni i piecz przez około 45 minut w temperaturze 350°F.
Ostudź ciasto, a następnie podawaj.
Wnioski:
Jestem pewna, że ten post pomoże Ci zrobić idealny mazurek. Ale nadal jeśli chcesz, aby był lepszy to możesz skorzystać z następujących wskazówek.
1. Dodaj do masy dodatkowy ser.
2. Użyj natłuszczonej i posypanej mąką patelni.
3. Użyj patelni typu springform.
4. Zrób mazurek mniejszy lub większy w zależności od potrzeb.
5. Użyj większej patelni, jeśli chcesz, aby był bardziej puszysty.
6. Użyj odpowiedniego czasu pieczenia.
7. Przykryj go folią, jeśli nie jesteś fanem zapachu.
8. Użyj szklanego naczynia do pieczenia.
9. Użyj patelni typu springform.