Kolacje i śniadania z warzywami w wersji surowej: pomysły na świeże i chrupiące dania

Kolacje i śniadania z warzywami w wersji surowej: pomysły na świeże i chrupiące dania

Warzywa są niesamowicie zdrowe i pełne witamin, minerałów oraz błonnika. Jednak wiele osób ma tendencję do gotowania ich, co prowadzi do utraty niektórych cennych składników odżywczych. Dlatego warto zastanowić się nad sposobami podania warzyw w wersji surowej. Oto kilka pomysłów na pyszne i zdrowe śniadania i kolacje z wykorzystaniem surowych warzyw.

  1. Fresh Bowl – śniadaniowa miska pełna warzyw
    Świeże warzywa w kombinacji z innymi składnikami to idealny sposób na zdrowe i sycące śniadanie. Możesz zrobić sobie Fresh Bowl, czyli miskę z warzywami, dodatkami i sosem. Możesz użyć jako podstawę ulubionej zieleniny, takiej jak sałata lub szpinak, a następnie dodać pokrojone warzywa jak pomidory, ogórki, paprykę czy marchewkę. Na wierzchu możesz położyć kawałki awokado, hummus czy posiekane orzechy. Całość możesz polać ulubionym sosem, takim jak sos jogurtowy, sos czosnkowy czy oliwa z oliwek z dodatkiem soku z cytryny. Dzięki temu śniadaniu dostarczysz organizmowi mnóstwo witamin i minerałów.

  2. Warzywne kulki na bazie orzechów
    Kolejnym pomysłem na zdrowe i smaczne danie są kulki warzywne na bazie orzechów. Możesz przygotować je samodzielnie w łatwy sposób. Wystarczy zmiksować w blenderze surowe warzywa, na przykład marchewki, buraki czy szpinak, a następnie dodać do nich orzechy, takie jak nerkowce, orzechy włoskie czy migdały. Całość można doprawić ulubionymi przyprawami i formować małe kulki. Takie kulki warzywne świetnie sprawdzą się jako przekąska lub dodatek do sałatek.

  3. Warzywny wrap z hummusem
    Kolejnym pomysłem na lekkie danie na kolację jest warzywny wrap z hummusem. Możesz użyć tortilli na bazie mąki pełnoziarnistej lub zrobionych z cienkich plastrów surowych warzyw, na przykład z cukinii czy marchewki. Następnie nałóż na nie warzywa, takie jak papryka, ogórek, pomidory czy sałata, a następnie posmaruj hummusem. Przepis na hummus jest prosty – wystarczy zmiksować ugotowane ciecierzycę z sokiem z cytryny, tahini, czosnkiem i oliwą z oliwek. Warzywny wrap z hummusem to doskonały pomysł na szybką i zdrową kolację.

  4. Sałatka z surowymi warzywami i orzechami
    Sałatka to zawsze dobry pomysł na zdrową potrawę. Możesz zrobić ją z surowych warzyw, takich jak marchewka, ogórek, papryka czy pomidory, a następnie dodać do nich również kawałki ulubionych orzechów. Całość możesz polać delikatnym sosem na bazie jogurtu lub oliwy z oliwek. Taka sałatka z surowymi warzywami i orzechami to świetna propozycja na lekki posiłek.

  5. Surowe warzywa w formie frytek
    Kiedy masz ochotę na coś chrupiącego, ale chcesz zjeść coś zdrowego, surowe warzywa w formie frytek mogą być idealnym rozwiązaniem. Możesz pokroić warzywa, takie jak marchewka, seler czy burak, w cienkie paski i podać je z ulubionym sosem, na przykład sos jogurtowy czy guacamole. Surowe warzywa w formie frytek są świetną alternatywą dla tradycyjnych, tłustych frytek.

  6. Warzywne spaghetti z dyni
    Gdy masz ochotę na coś, co przypomina tradycyjne danie, a jednocześnie chcesz zjeść coś zdrowego, warto spróbować spaghetti z dyni. Wystarczy pokroić dynię w długie, cienkie paski, a następnie gotować je na parze lub piec w piekarniku. Gotowe spaghetti z dyni możesz podać z ulubionym sosem, na przykład pomidorowym czy pesto. To pyszne i zdrowe danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom makaronu.

  7. Kanapka z warzywnym nadzieniem
    Jeśli szukasz pomysłu na szybki i zdrowy posiłek na śniadanie lub kolację, kanapka z warzywnym nadzieniem może być idealnym rozwiązaniem. Możesz użyć jako podstawy pełnoziarnistego chleba lub chleba razowego, a następnie posmarować go hummusem lub tarty serem. Na wierzchu możesz położyć pokrojone warzywa, takie jak ogórek, pomidor, sałata czy czerwona cebula. Taką kolorową i chrupiącą kanapkę z warzywnym nadzieniem z pewnością będzie smakować każdemu.

Podsumowując, surowe warzywa mogą być doskonałym składnikiem pysznych i zdrowych dań na kolację i śniadanie. Od świeżej miski z warzywami po warzywne kulki na bazie orzechów – możliwości jest wiele. Wprowadzenie surowych warzyw do diety pomoże dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych i zachować zdrowie.