Śniadania z szpinakiem: przepisy na zdrowe i pożywne posiłki
Szpinak to warzywo, które jest nie tylko znane ze swojego charakterystycznego smaku, ale także ze swoich licznych korzyści dla zdrowia. Jest bogaty w witaminy i minerały, takie jak żelazo, witamina A i witamina C, które są niezbędne dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dzięki tym właściwościom, szpinak jest świetnym dodatkiem do śniadaniowych dań i kolacji. W tym artykule przedstawimy Ci kilka przepisów na odżywcze dania z tym zielonym warzywem.
- Omlet ze szpinakiem i serem feta
Składniki:
- 2 jajka
- garść świeżego szpinaku
- 30g sera feta
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej patelnię i lekko posmaruj ją masłem lub olejem.
- W misce roztrzep jajka, dodaj do nich posiekany szpinak i starty ser feta. Dopraw solą i pieprzem.
- Wlej mieszankę jajeczno-szpinakową na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron, aż omlet się zetnie.
- Naleśniki ze szpinakiem i serem ricotta
Składniki na ciasto:
- 150g mąki
- 2 jajka
- 250ml mleka
- szczypta soli
Składniki na nadzienie:
- garść świeżego szpinaku
- 100g sera ricotta
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i sól, aż powstanie jednolite ciasto naleśnikowe.
- Rozgrzej patelnię i smaż na niej kolejno naleśniki.
- Na każdy naleśnik połóż garść posiekanego szpinaku i łyżkę sera ricotta.
- Zwiń naleśniki w ruloniki i podawaj z sosem pomidorowym lub jogurtem naturalnym.
- Sałatka ze szpinakiem, truskawkami i orzechami
Składniki:
- garść świeżego szpinaku
- kilka truskawek, pokrojonych w plastry
- garść orzechów włoskich, posiekanych
- dressing na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i miodu
Sposób przygotowania:
- Na dnie salaterki rozłóż liście szpinaku.
- Na szpinaku ułóż plastry truskawek i posyp orzechami.
- Skrop całość dressingiem i delikatnie wymieszaj.
- Kanapki z szpinakiem, awokado i łososiem
Składniki:
- 2 kromki pełnoziarnistego chleba
- 1/2 awokado, pokrojonego w plasterki
- garść liści szpinaku
- kilka plasterków wędzonego łososia
- sok z cytryny i sól do smaku
Sposób przygotowania:
- Na jednej kromce chleba ułóż plasterki awokado, a na drugiej liście szpinaku.
- Skrop awokado sokiem z cytryny i posól do smaku.
- Na liściach szpinaku połóż plasterki łososia.
- Złóż kanapki na pół i podawaj.
Podsumowanie
Szpinak to warzywo, które można wykorzystać do przygotowania zdrowych i pożywnych dań na śniadanie lub kolację. Omlet ze szpinakiem i serem feta, naleśniki ze szpinakiem i serem ricotta, sałatka ze szpinakiem, truskawkami i orzechami oraz kanapki z szpinakiem, awokado i łososiem to tylko niektóre z wielu możliwości. Szpinak jest bogaty w wartościowe składniki odżywcze, które wspierają nasze zdrowie, dlatego warto go częściej sięgać i eksperymentować w kuchni.