Przepisy na kolacje i śniadania z warzywnymi placuszkami: pomysły na zdrowe dania z chrupiącą skórką

Przepisy na kolacje i śniadania z warzywnymi placuszkami: pomysły na zdrowe dania z chrupiącą skórką

Warzywne placuszki to doskonały sposób na wzbogacenie swojej diety o wartości odżywcze oraz zapewnienie sobie smacznego posiłku. Ich chrupiąca skórka sprawia, że są wyjątkowo apetyczne, a w połączeniu z różnymi warzywami mogą być świetną propozycją zarówno na kolację, jak i śniadanie. W tym artykule prezentujemy przepisy na kilka pysznych i zdrowych dań z warzywnymi placuszkami.

1. Placuszki z cukinii i marchewki

Potrzebne składniki:

• 2 średnie cukinie
• 2 duże marchewki
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Cukinię i marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach i osączyć z nadmiaru soku.

2. Jajka lekko roztrzepać, dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać.

3. Dodać do jajek i mąki starte warzywa, doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.

4. Na rozgrzanej patelni formować placuszki i smażyć z obu stron na złoty kolor.

5. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami.

6. Placuszki z kalafiora

Potrzebne składniki:

• 1 średni kalafior
• 2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Kalafior podzielić na różyczki i ugotować do miękkości. Odcedzić i ostudzić.

2. W misce roztrzepać jajka, dodać bułkę tartą, paprykę, sól i pieprz. Wymieszać.

3. Dodać do jajek kalafior i dokładnie je zgnieść, aż powstanie jednolita masa.

4. Na rozgrzanej patelni formować placuszki i smażyć z obu stron aż będą chrupiące.

5. Podawać na ciepło z ulubionymi dipami lub sałatką.

6. Placuszki z batatów i ciecierzycy

Potrzebne składniki:

• 2 średnie bataty
• 1 puszka ciecierzycy, odsączona
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
• 1/2 łyżeczki curry
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Bataty obrać, ugotować do miękkości, odcedzić i ostudzić.

2. W misce rozgnieść bataty, dodać odsączoną ciecierzycę, jajka, mąkę z ciecierzycy, curry, sól i pieprz. Wymieszać.

3. Na rozgrzanej patelni formować placuszki i smażyć na złoty kolor.

4. Podawać na ciepło z sosem jogurtowym i ulubionymi dodatkami.

5. Przepisy na zdrowe kolacje z warzywnymi placuszkami

• Placuszki z dyni i oregano
• Placuszki z brokułami i serem feta
• Placuszki z batatów i marchewki
• Placuszki z szpinakiem i serem ricotta

1. Przepisy na zdrowe śniadania z warzywnymi placuszkami

• Placuszki z cukinii i jogurtowym sosem czosnkowym
• Placuszki z marchewki i hummusem z pieczonych papryk
• Placuszki z kalafiora i świeżymi ziołami
• Placuszki z batatów i awokado

Podsumowanie

Warzywne placuszki to nie tylko zdrowe i pożywne danie, ale także świetna alternatywa dla tradycyjnych dań na kolację i śniadanie. Ich chrupiąca skórka dodaje im smaczności, a różnorodność składników pozwala na eksperymentowanie z różnymi smakami. Wykorzystaj przepisy podane powyżej i ciesz się różnorodnymi, smacznymi i zdrowymi posiłkami z warzywnymi placuszkami.