Warzywa z grilla to doskonały pomysł na smaczne i zdrowe kolacje oraz śniadania. Grillowanie pozwala na uwolnienie pełni smaku i aromatu warzyw, a jednocześnie zachowuje ich wartości odżywcze. W tym artykule przedstawimy Ci kilka przepisów na pyszne dania z wykorzystaniem ognia. Dowiedz się, jakie warzywa nadają się do grillowania i jak je przygotować, by zachwycić swoich gości.
Najlepsze warzywa do grillowania
Przed przystąpieniem do grillowania warto wybrać odpowiednie warzywa. Te o większej gęstości, takie jak bakłażan, cukinia, papryka, cebula czy marchewka, najlepiej sprawdzają się na grillu. Pomidory, szparagi, kukurydza czy cukinia żółta również są dobrą opcją. Możesz także spróbować grillować warzywa korzeniowe, takie jak buraki czy seler. Niektóre warzywa wymagają wcześniejszego blanszowania czy marynowania, aby osiągnąć odpowiednią konsystencję i smak.
Przepisy na dania z warzywami z grilla
- Sałatka z grilla z pieczarkami, cukinią i pomidorami
- Składniki:
- pieczarki
- cukinia
- pomidory
- oliwa
- sos balsamiczny
- sól i pieprz
- Przygotowanie:
- Pokrój pieczarki, cukinię i pomidory na plastry.
- Skrop oliwą i posyp solą i pieprzem.
- Grilluj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
- Poddusz je na patelni z dodatkiem sosu balsamicznego.
- Podawaj na letniej sałatce.
- Zapiekane bakłażany z serem feta
- Składniki:
- bakłażany
- ser feta
- oliwa
- sos pomidorowy
- oregano
- Przygotowanie:
- Przekrój bakłażany wzdłuż na pół.
- Posmaruj oliwą i grilluj na średnim ogniu z obu stron.
- Na jednej połówce bakłażanów rozsmaruj sos pomidorowy.
- Posyp serem feta i posyp oregano.
- Nałóż drugą połówkę bakłażanów.
- Griluj jeszcze przez kilka minut, aż ser się roztopi.
- Podawaj na ciepło.
- Kieszonki z grillowanymi warzywami i serem mozzarella
- Składniki:
- ciasto francuskie
- warzywa grillowane
- ser mozzarella
- świeże zioła
- Przygotowanie:
- Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na kwadraty.
- Na każdym kwadracie rozłóż grillowane warzywa i posyp startym serem mozzarella.
- Posyp świeżymi ziołami.
- Złóż ciasto w kieszonki i zawiń dobrze brzegi.
- Grilluj na średnim ogniu, aż ciasto się zrumieni.
- Podawaj zaraz po grillowaniu.
Warzywa z grilla to doskonały pomysł na kreatywne kolacje i śniadania, które zachwycą Twoje podniebienie. Zastosowanie ognia pozwoli warzywom uwolnić ich naturalny smak i aromat. Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się pysznymi daniami z wykorzystaniem grilla. Dołącz do trendu grillowania warzyw i odkryj nowe smaki!